Nguyên Tắc Chế Độ Ăn Cân Bằng Dành Cho Người Bệnh Mãn Tính

I. Tầm Quan Trọng Của Sự Cân Bằng Âm Dương Đối Với Sức Khỏe
Cơ thể khỏe mạnh là khi âm dương cân bằng. Khi mất cân bằng, dù là âm thịnh hay dương thịnh, nóng hay lạnh, đều có thể dẫn đến bệnh tật. Sự cân bằng âm dương trong cơ thể phụ thuộc vào dinh dưỡng, lối sống, môi trường, thời tiết và tính chất công việc. Chỉ khi hiểu đúng và áp dụng chế độ ăn phù hợp, cơ thể mới có thể phát triển bình thường và chống lại bệnh tật.

II. Nguyên Nhân Gây Mất Cân Bằng Âm Dương

• Thiếu hiểu biết về dinh dưỡng và đặc tính âm dương của thực phẩm.
• Chế độ ăn không phù hợp kéo dài dẫn đến các bệnh mãn tính.

III. Hai Trạng Thái Cơ Bản Khi Cơ Thể Mất Cân Bằng

1. Cơ Thể Hàn Lạnh (Dương Suy, Âm Thịnh):

Biểu hiện:

• Chân tay lạnh, da trắng bệch, lưỡi bệu.
• Thiếu máu, mất ngủ, hồi hộp, đau nhức xương khớp.
• Đi tiểu nhiều lần, nước tiểu trong, nhiệt độ lòng bàn tay, bàn chân dưới 35,8 độ C.

Cách ăn uống khắc phục:

• Sáng: Ăn thực phẩm ngọt béo như sữa hạt (đậu phộng, hạt điều, óc chó).
• Trưa & Chiều: Ăn đồ chiên xào với các loại củ, thêm gừng, tiêu, sả.
• Hạn chế ăn đồ luộc, rau nhiều nước, trái cây non, thực phẩm chua và đắng.

Lưu ý:

• Nước tiểu trong: Uống nước gừng muối đường với khẩu vị vừa phải.
• Nước tiểu vàng: Giảm tối đa lượng muối, ăn nhạt hơn.
• Tập thể dục, xông hơi 2-3 lần/tuần.

2. Cơ Thể Nóng (Âm Suy, Dương Thịnh):

Biểu hiện:

• Chân tay nóng (nhiệt độ trên 37,2 độ C), lưỡi đỏ.
• Đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, dễ cáu gắt.
• Ít đi tiểu, nước tiểu vàng đậm, táo bón, đau nhức xương khớp.

Cách ăn uống phục hồi:

• Sáng: Ăn ngọt, tinh bột như bột gạo lứt đường, chè, bánh kẹo.
• Trưa & Chiều: Ăn trái cây non, rau xanh vị chua đắng, hạn chế muối.
• Uống nhiều nước hoặc nước ép trái cây, ăn các món giải nhiệt.

Lưu ý:

• Táo bón, nước tiểu vàng đậm: Uống nước chanh đường (0,5-1,2 lít/ngày).
• Nước tiểu vàng nhạt: Duy trì hoặc giảm liều lượng.
• Huyết áp cao: Uống rau má đường nước dừa.

3. Âm Dương Lưỡng Hư (Nóng Lạnh Xen Kẽ):

• Trường hợp này khó điều trị, cần điều chỉnh dinh dưỡng và theo dõi sức khỏe kỹ lưỡng.

IV. Chế Độ Ăn Cân Bằng Để Duy Trì Sức Khỏe

• Sau khi cơ thể cân bằng lại, áp dụng chế độ ăn uống cân bằng âm dương theo nguyên tắc 3 chế độ cân bằng: đủ dinh dưỡng, phù hợp môi trường và trạng thái cơ thể.

V. Kết Luận
Mọi bệnh tật đều có thể cải thiện nếu biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng âm dương. Tuy nhiên, không tự ý thay đổi khi chưa đủ hiểu biết, cần kết hợp thăm khám và theo dõi của bác sĩ.

Chúc bạn khỏe mạnh và thành công!
Trân trọng!